MINISTARSTVO POLJOPRIVREDE

UPRAVA ZA STRUČNU PODRŠKU RAZVOJU POLJOPRIVREDE I RIBARSTVA

Osvrt

Događaji, Edukacija, EU, Govedarstvo, Međunarodna suradnja, Obavijest, Osječko-baranjska, Osvrt, Savjet, Stočarstvo, Vijest

DEMO – DOGAĐAJ U BARANJI

BARANJSKI MODEL PROIZVODNJE TELADI NA PAŠI

Ukupno deveti demonstracijski događaj, pod nazivom „Baranjski model proizvodnje teladi na paši – primjer iz prakse“, održan je na PG-u Adama Balatinca RANČ – POLJOPRIVREDNA PROIZVODNJA, Matije Gupca 7, Gajić, Osječko-baranjska županija. Demonstracija je organizirana u okviru projekta NEFERTITI (Networking European Farms to Enhance Cross Fertilisation and Innovation Uptake through Demonstration). U Republici Hrvatskoj provodi ga Ministarstvo poljoprivrede, Uprava za stručnu podršku razvoju poljoprivrede i ribarstva u kampanji organiziranoj unutar Mreže 3 – Ekološki sustavi u stočarstvu. Projekt je financiran iz Programa OBZOR 2020 (sredstvima iz programa za istraživanje i inovacije Europske unije Horizon 2020 u okviru ugovora o dodjeli bespovratnih sredstava br. 772705). Skupinu Mreža 3 – Ekološki sustavi u stočarstvu, čine članovi mreže, uzgajivači, predstavnici raznih institucija u poljoprivredi, djelatnici Ministarstva poljoprivrede ali i ostali zainteresirani.

 Na početku programa, predstavljen je Projekt Nefertiti i tematska mreža Ekološki sustavi u stočarstvu (HUB 3) u Hrvatskoj s osvrtom na dosadašnje aktivnosti i održane demonstracije. Govorilo se i o modelima proizvodnih sustava uzgoja krava s naglaskom na mesno i ekološko govedarstvo, dok je središnji dio demo-događaja bilo izlaganje vlasnika farme Adama Balatinca. pod nazivom Baranjski model proizvodnje teladi na paši. Nakon toga uslijedio je vrlo zanimljiv obilazak farme, predstavljanje gospodarstva i proizvodnih površina domaćina.

PG Adama Balatinca RANČ – POLJOPRIVREDNA PROIZVODNJA, smješten na istoku Republike Hrvatske u Baranji, pokazao se kao izvrsno demonstracijsko gospodarstvo za metodu peer-to-peer učenja (farmer – farmeru) interaktivnom komunikacijom prisutnih prigodom obilaska staje, pašnjaka kao i predstavljanja raznih inovativnih uređaja i opreme. Mnogi od njih koriste se u uzgoju stoke a dio za održavanje pašnjaka te površina koja gospodarstvo koristi intenzivno. Dosadašnjim iskustvom, ulaganjima i inovativnošću na svojem gospodarstvu Adam Balatinac se istaknuo u proizvodnji teladi u području mesnog govedarstva te je uspješno prikazao organizaciju i upravljanje na primjeru vlastite farme s mnogim detaljima korisnim za sve sudionike. Osobitost ovog PG-a je kontinuirano ulaganje u znanje te pripremanje novog naraštaja za preuzimanje proizvodnje s obzirom da kćer vlasnika gospodarstva studira na Fakultetu agrobiotehničkih znanosti u Osijeku.

mr.sc. Dario Zagorec

voditelj mreže (HUB-a) 3

 

Događaji, Edukacija, Ekološka poljoprivreda, EU, Govedarstvo, Ličko-senjska, Osvrt, Savjet, Stočarstvo, Vijest

DEMO – DOGAĐAJ U UDBINI: EKOLOŠKI TOV GOVEDA U PAŠNOM SUSTAVU

Ukupno osmi demonstracijski događaj, od kojih četvrti u Lici pod nazivom „Ekološki tov goveda u pašnom sustavu – primjer iz prakse“, održan je 16.09.2020. na PG-u Mladena Kušekovića NATURA BEEF, Rebić 18, Udbina, Ličko-senjska županija. Demonstracija je organizirana u okviru projekta NEFERTITI (Networking European Farms to Enhance Cross Fertilisation and Innovation Uptake through Demonstration). U Republici Hrvatskoj provodi ga Ministarstvo poljoprivrede, Uprava za stručnu podršku razvoju poljoprivrede i ribarstva u kampanji organiziranoj unutar Mreže 3 – Ekološki sustavi u stočarstvu. Projekt je financiran iz Programa OBZOR 2020 (sredstvima iz programa za istraživanje i inovacije Europske unije Horizon 2020 u okviru ugovora o dodjeli bespovratnih sredstava br. 772705). Skupinu Mreža 3 – Ekološki sustavi u stočarstvu, čine članovi mreže, uzgajivači, predstavnici raznih institucija u poljoprivredi, djelatnici Ministarstva poljoprivrede ali i ostali zainteresirani.

Na početku programa, predstavljen je Projekt Nefertiti i tematska mreža Ekološki sustavi u stočarstvu (HUB 3) u Hrvatskoj s osvrtom na dosadašnje aktivnosti i održane demonstracije. Govorilo se i o modelima proizvodnih sustava uzgoja krava s naglaskom na mesno i ekološko govedarstvo, dok je središnji dio demo-događaja bilo izlaganje vlasnika farme Mladena Kušekovića. pod nazivom Ekološki tov goveda u pašnom sustavu. Nakon toga uslijedio je vrlo zanimljiv obilazak farme, predstavljanje gospodarstva i proizvodnih površina domaćina.

PG Mladena Kušekovića NATURA BEEF, smješteno na rubu Krbavskog polja podno Udbine, pokazalo se kao izvrsno demonstracijsko gospodarstvo za metodu peer-to-peer učenja (farmer – farmeru) interaktivnom komunikacijom prisutnih prigodom obilaska staje, pašnjaka kao i predstavljanja raznih inovativnih uređaja i opreme. Mnogi od njih koriste se u uzgoju stoke a dio za održavanje pašnjaka te površina koja gospodarstvo koristi intenzivno. Na gospodarstvu prevladava pasmina aubrac, odlično prilagodljiva surovijim klimatskim uvjetima koji vladaju na tom području. Naglašeno je da su krški pašnjaci vrlo nepovoljno stanište i ograničavajući čimbenik za proizvodnju i korištenje, no izrazito velikim naporima, unatoč mnogobrojnim problemima, ipak se razumno koriste. Dosadašnjim iskustvom, ulaganjima i inovativnošću na svojem gospodarstvu Mladen Kušeković se potvrdio kao važan proizvođač u području mesnog i ekološkog govedarstva te je uspješno prikazao organizaciju i upravljanje na primjeru vlastite farme s mnogim detaljima korisnim za sve sudionike.

mr.sc. Dario Zagorec

voditelj mreže (HUB-a) 3

Događaji, Edukacija, Najava, Osvrt, Pčelarstvo, Vijest

Četvrti pčelarski NEFERTITI

 

Četvrti pčelarski NEFERTITI demo-događaj u Hrvatskoj u 2020.g.

 

Četvrti pčelarski NEFERTITI demo-događaj u Hrvatskoj u 2020.g. održan je na pčelinjacima na području Seget Donjeg i Trogira u Splitsko-dalmatinskoj županiji od 28.08. do 29.08. 2020.g. Zbog epidemiološke situacije polaznici demo-događaja odslušali su teoretski i praktični dio na pčelinjacima OPG Bilota Denis uz aktivno sudjelovanje demo-farmera, inovacijskih aktera i svih ostalih polaznika.

Foto. I.Tomljanović: polaznici Nefertiti demo-događaja

Treba podsjetiti da je demonstracijski događaj organiziran u okviru projekta NEFERTITI (Networking European Farms to Enhance Cross Fertilisation and Innovation Uptake through Demonstration)koji je financiran sredstvima iz programa za istraživanje i inovacije Europske unije Horizon 2020 u okviru ugovora o dodjeli bespovratnih sredstava br. 772705. Unutar projekta postoji 10 tematskih mreža i regionalnih podmreža (HUB-ova). Smisao projekta je stvaranje dodatne vrijednosti kroz razmjenu znanja i iskustava, poticanje prijenosa inovacija, razvoj peer to peer učenja te rad na boljoj povezanosti mreža između poljoprivrednih gospodarstva diljem Europe.

 

Glavni cilj događaja bio je upoznati sudionike sa suvremenim metodama u kliničkoj i pato-anatomskoj dijagnostici nametničkih i zaraznih bolesti pčela. Posebice se to odnosi na prepoznavanje te diferencijalnu dijagnostiku američke gnjiloće medonosne pčele i europske gnjiloće. Također, težište demo-događaja stavljeno je i na načine kontrole i suzbijanja varooze i drugih nezaraznih bolesti na pčelinjaku te štetnika i neprijatelja pčela. Polaznici demonstracijskog događaja aktivno su sudjelovali tijekom radionice pa se otvorila plodonosna rasprava o načinima dijagnostike, postavljanju sumnje na bolest, načinima uzorkovanja te slanju materijala u laboratorij. Posebna pažnja ukazana je na obveznu suradnju s nadležnom veterinarskom organizacijom kod sumnje na pojavnost bolesti u pčelinjoj zajednici. Tijekom demo-događaja polaznici su iznosili svoja iskustva i dosadašnju praksu u kontroli i suzbijanju bolesti pčela te su navodili prijedloge za poboljšanje istih. Raduje spoznaja da je na demo-događaju prisustvovalo nekoliko mladih sudionika koji se tek počinju upoznavati sa svijetom pčela. To je i smisao podmreže HUB 10 „Atraktivna poljoprivreda“ odnosno privlačenje mladih ljudi da se počnu baviti pčelarstvom odnosno poljoprivredom. Posebna zahvala Denisu Biloti, nositelju OPG Bilota te Mati Šariću i Mirjani Šarić, prof. ispred OPG Šarić na pomoći u organizaciji i provedbi spomenutog demo-događaja.

Foto. I.Tomljanović: polaznici Nefertiti demo-događaja

Zlatko Tomljanović, dr.med.vet.
voditelj HUB 10

Osvrt, Savjet, Vijest, Voćarstvo

OSVRT NA ODRŽANU DEMONSTRACIJSKU AKTIVNOST U TUŽNOM-VARAŽDINSKA ŽUPANIJA

U okviru Mjere 1. Programa ruralnog razvoja, pomjere 1.2. i tipa operacije 1.2.1. na području Varaždinske županije u Tužnom kraj Vidovca održana je demonstracijska aktivnost  „ Zelena rezidba jezgričavog voća, metode praćenja štetnika korištenjem feromonskih, olfaktornih i hranidbenih lovki i vizualni pregledi na prisutnost štetnih organizama, prepoznavanje štetnih organizama jezgričavog voća te strategije suzbijanja“

 

 

Zelena rezidba u nasadu jezgričavog voća ima za cilj ukloniti sve suvišne mladice uglavnom vodopije koje nisu potrebne za formiranje rodnog stabla, samim time utječemo na usmjeravanje hranjivih tvari i vode iz korijena prema plodovima i formiranju rodnih pupova.

 

Postavljanje feromonskih, olfaktornih i hranidbenih lovki važno je u voćarskoj proizvodnji za kontrolu pojavnosti određenih štetnika. Upravo o pojavnosti i broju određenih štetnika možemo planirati pravovremenu upotrebu sredstava za zaštitu bilja. Stručnim obilaskom i vizualnim pregledom voćnjaka na prisutnost štetnih organizama poljoprivrivrednike se educiralo kako prepoznati štetnike  jezgričavog voća te koje su moguće i strategije suzbijanja.

 

 

Andreja Vukalović Pofuk, dipl.ing.agr.

Zrinka Večerić, mag.ing.agr

Jelena Stipetić, dipl.ing.agr.

Agroekologija, Hortikultura, Osvrt, Povrćarstvo, Savjet, Vijest

OSVRT NA ODRŽANU DEMONSTRACIJSKU AKTIVNOST U PAPINCU-VARAŽDINSKA ŽUPANIJA

U okviru Mjere 1. Programa ruralnog razvoja, pomjere 1.2. i tipa operacije 1.2.1. na području Varaždinske županije u Papincu kraj Vidovca održana je demonstracijska aktivnost  „Uklanjanje zaperaka na rajčici, vizualni pregledi na prisutnost štetnih organizama, prepoznavanje štetnih organizama u plasteničkoj proizvodnji plodovitog povrća te strategije suzbijanja ̋.

Uklanjanje zaperaka  jedna je od obveznih mjera njege rajčice nakon sadnje. Zaperci su zapravo bočne grane koje rastu u pazuhu listova glavne stabljike. Iako se na njima razvijaju plodovi oni su znatno manji, sitniji i u manjim količinama, što u intenzivnoj proizvodnji nije cilj. Zaperke valja na vrijeme odstraniti vodeći računa da ne prerastaju dužinu od 4-5 cm. Ukoliko zaperci prerastaju ne odstranjujemo ih već im otkidamo samo vrhove da ne dođe do pucanja stabljike čime se pospješuje prodor patogena u biljku. Pravovremenim zakidanjem zaperaka dobit ćemo zdravu, rodnu biljku sa krupnim i sočnim plodovima.

Vizualnim pregledom plastenika  željelo se educirati poljoprivredne proizvođače na problematiku štetnih organizama. Prikazan je i način determinacije štetnika, kako prepoznati određenog štetnika te je napravljena usporedba štetnih organizama i na taj način pomoglo poljoprivredniku da što učinkovitije provede zaštitu.

 

Andreja Vukalović Pofuk, dipl.ing.agr.

Zrinka Večerić, mag.ing.agr.

Jelena Stipetić, dipl.ing.agr.

Govedarstvo, Međunarodna suradnja, Mladi poljoprivrednici, Obavijest, Osvrt, Reportaža, Savjet, Stočarstvo, Vijest, Zagrebačka

JOŠ JEDAN HRVATSKI BIK NAJVIŠE SVJETSKE RAZINE

Nakon samo 10-ak dana od promocije najboljeg Royalovog sina na svijetu, hrvatski uzgoj simentalca može se pohvaliti još jednim izuzetnim uspjehom. Naime, OPG Mužinić iz Križevčeca, kraj Svetog Ivana Zeline, uzgojila je jednog od najboljih mladih bikova iz dominantne ‘H-linije’ u ukupnoj simentalskoj – Fleckvieh populaciji.

Ovaj predivni bik s tek navršenih 11 mjeseci došao je s OPG-a Mužinić u Centar za UO Varaždin. Vjerujemo da će sve biti po planu i da će do konca kolovoza na teren krenuti prve doze njegovog sjemena, za koje su zainteresirani i najbolji simentalski uzgoji Europe. Očekujemo da će, kao i njegov ‘cimer’ Royman (u CUO Varaždin), i ovaj mladi Hurly-ev sin dobiti status bikovskog oca, što bi im obojici osiguralo korištenje u najboljim stadima i na najboljim plotkinjama za uzgoj novih generacija bikova za umjetno osjemenjivanje diljem simentalske Europe.

Nova generacija vrsnih uzgajatelja na OPG Mužinić, na kojemu od nedavno krave doje dva nova robota

Točno 5 godina nakon što je njihov mladi bik Wamures otputovao u najveći simentalski centar na svijetu BVN (Neustadt/Aisch), obitelj Mužinić uzgojila je u istoj familiji krava ‘T-Tetra’ još boljeg mladog bika. Originalno domaća ‘T-familija’ dokazala se kao izrazito genetski superiorna u njihovom stadu od 160 krava (ukupno 420 grla svih kategorija).

‘T-krave’ se osobito ističu po svojstvima dugovječnosti i plodnosti te čvrstim, funkcionalnim eksterijerom. Začetnica familije krava Tetra, oteljena u stadu Mužinićevih, doživjela je čak 14 godina. Telila se 11 puta i to s izvrsnim prosječnim međutelidbenim rasponom od 386 dana. Otelila je ukupno 5 kćeri i vjerno prenosi svoje najbolje osobine po ženskoj liniji. Tijekom 10-ak godina vrsni uzgajatelji OPG-a Mužinić, korištenjem samo vrhunskih bikova, od ‘T-krava’ su uzgojili najbolju familiju simentalskih krava u Hrvatskoj s ukupno 26 plotkinja vrhunskih pedigrea.

HURLY x HERZSCHLAG x WILLE x VANSTEIN (x krava Tetra) – pedigre je našeg novog mladog bika ‘svjetske klase’. Svakog od ova četiri bika u njegovom pedigreu moglo bi se proglasiti bikom stoljeća. Teško je danas pronaći ‘jači’ pedigre na najvišoj razini pouzdanosti. I rezultati genomskih testova su mu na istoj – najvišoj razini. Taj bik ima sve: mlijeko, meso, fitnes i eksterijer – jake indekse uz najjači pedigre ! Jedinstvena je njegova kombinacija visokih indeksa mliječnosti (MW 125, +857 Mkg) i vrhunskog indeksa dubine vimena od čak 116 te perzistencije od 121.

Uz malo sreće, ovaj bik bi mogao ostaviti značajan trag u našem i u svim najboljim uzgojima simentalca – Fleckvieh u Europi.

Više fotografija na Facebook stranici saveza ZG SIM .

Damir Pejaković, dipl.inž.agr.

damir.pejakovic@mps.hr

Govedarstvo, Osvrt, Savjet, Stočarstvo, Vijest, Zagrebačka

SVJETSKI REZULTAT HRVATSKOG UZGOJA SIMENTALCA

NAJBOLJI ROYALOV SIN NA SVIJETU uzgojen je u stadu vrijedne obitelji ŠOBAK u Staroj Kapeli, u općini Dubrava u Zagrebačkoj županiji.

Nakon točno 4 godine od promocije prvog top-bika Mozille na OPG Horvatić, imamo ponovo jednog vrhunskog bika ‘svjetske klase’, i to ponovo u selu Stara Kapela.

Vrsni uzgajatelj Miroslav Šobak i njegova obitelj (na slici 3 generacije) imaju vrlo kvalitetno stado simentalca od 40 krava, 25 rasplodnih junica i 28 vlastitih bikova u tovu. U njihovoj staji dominira najbolja familija krava, čija je začetnica bila krava Libussa, rođena davne 1994. godine, koja je ostvarila čak 10 teljenja. U toj izrazito dugovječnoj i pouzdanoj familiji uzgojen je i najbolji Royalov sin na svijetu ! Ogroman je to uspjeh obitelji Šobak jer njihov je bik najbolji od ukupno čak 242 genomski testirana Royalova sina u svim najboljim uzgojima i stadima DE/AT/CZ sustava.

Pedigre ovog bika godišnjaka je ROYAL x MANIGO x WALDBRAND, dakle kombinira 3 ekstremno cijenjena i maksimalno korištena bika u čitavoj Fleckvieh populaciji.

Bik Royal (na slici 1. svibnja u BVN-u), otac naše ‘nove zvijezde’ iz Stare Kapele, najbolji je i najpouzdaniji nasljednik čuvene ‘R’-linije (Romen-Rom-Romulus) u čitavoj svjetskoj simentalskoj – Fleckvieh populaciji. I mi imamo njegovog najboljeg sina – vjerojatnog slijedećeg nasljednika te linije (slika ispod). To je najbolji rezultat hrvatskog uzgoja simentalca ikad u povijesti !

Veliko je to priznanje i cjelokupnom sustavu uzgoja simentalca u Hrvatskoj, čiji je nositelj Središnji savez hrvatskih uzgajivača simentalskog goveda (HUSim), te njegovim najaktivnijim članovima iz Saveza uzgajivača simentalskog goveda Zagrebačke županije i Grada Zagreba (ZG SIM). To pokazuje da je model uspjeha u našem stočarstvu poznat i da ga samo treba maksimalno stručno, organizacijski i financijski podržati s najviše nacionalne razine i sustavni uspjeh ne može izostati. Model organizacije rada u kojemu su u centru pažnje, u fokusu interesa sustava vrsni, vrijedni i mladi uzgajatelji plemenitog blaga svakodnevno se dokazuje.

Posebno treba istaknuti vrijedne uzgajatelje u selu Stara Kapela – selu koje postaje fenomen hrvatskog stočarstva. Naime, najnoviji bik uzgojen na OPG Šobak, već je četvrti vrhunski genomski testirani bik koji se koristi za umjetno osjemenjivanje iz tog malog pitomog sela u općini Dubrava.

Bik je jučer otputovao u Centar za UO Varaždin, gdje mu želimo dugu i plodnu karijeru, a vrijednoj i ponosnoj obitelji Šobak i ovim putem izražavamo veliko priznanje na dosadašnjem uspjehu i dajemo podršku da uzgoje još puno vrhunskog rasplodnog blaga.

Facebook stranica saveza ZG SIM polako postaje specijalizirana stranica za uzgajatelje i simpatizere uzgoja plemenitog simentalskog blaga u širem okruženju – pogledajte prilog o svjetskom uspjehu hrvatskog uzgoja i vrijednoj obitelji Šobak.

Damir Pejaković, dipl.inž.agr.

damir.pejakovic@mps.hr

Govedarstvo, Mladi poljoprivrednici, Osvrt, Savjet, Stočarstvo, Vijest, Zagrebačka

ORGANIZIRANA KOMUNIKACIJA, ZAJEDNIŠTVO, MLADI VRSNI UZGAJATELJI

Vrsni mladi uzgajatelji stoke nositelji su razvoja poljoprivrede i trajni čuvari ruralnog prostora. Organiziranost, komunikacija, zajedništvo, moderne tehnologije, produktivnost,… pojmovi su koje mladi ljudi svakodnevno realiziraju u praksi, u poslu – točnije rečeno u načinu života s plemenitim blagom.

U Savezu uzgajivača simentalskog goveda Zagrebačke županije i Grada Zagreba -ZG SIM- zadržali smo toliko potrebno zajedništvo, organiziranost i modernu komunikaciju i u ova iznimno zahtjevna vremena. Savez okuplja više od 150 članova, korisnik je Mjere 9 Programa ruralnog razvoja (Proizvođačka organizacija) i ima 2 zaposlena djelatnika, koji najviše brinu o tržištu tovne i rasplodne stoke. Komunikacija među članovima organizirana je i djelotvorna, u skladu s aktualnim stanjem prouzročenim ‘korona-krizom’.

Aktivne su dvije WhatsApp grupe. Glavna, zajednička grupa broji 58 članova i u njoj su svi članovi saveza koji se služe ovom praktičnom aplikacijom za komunikaciju. Druga grupa okuplja vrsne mlade uzgajatelje, koji su iznimno vješti i aktivni ‘komunikatori’. Grupa broji 26 članova i komunikacija je svakodnevna, 7 dana u tjednu, od 7 sati ujutro do 11 sati navečer. Razmjenjuju se informacije iskustva, ideje, prijedlozi… uz pregršt fotografija, video-materijala, kalkulacija, rasprava … najvećom mogućom brzinom.

 

 

‘Sastav’ grupe vrsnih mladih uzgajatelja iznimno je respektabilan: prosječno uzgajaju 68 krava (159 goveda), do sada su ukupno genotipizirali 228 svojih genetski vrijednih životinja i uzgojili 9 bikova za umjetno osjemenjivanje (www.simentalac.com).

Facebook stranica saveza ZG SIM u tri mjeseca od prve objave okupila je više od 300 pratitelja, uz puno pozitivnih reakcija i komentara, ne samo iz Lijepe naše…

 

 

Naši vrijedni mladi uzgajatelji zaslužuju najveći mogući angažman nas stručnjaka – savjetodavaca i u ova zahtjevna vremena. Mi možemo i trebamo pružiti svekoliku stručnu podršku razvoju njihovih obiteljskih gospodarstava i organiziranoj komunikaciji, zajedništvu, produktivnosti i dugoročnoj sigurnosti i prosperitetu u njihovom najzahtjevnijem poslu – načinu života – u ruralnom prostoru.

 

Damir Pejaković, dipl.inž.agr.

damir.pejakovic@mps.hr

Događaji, Dopunske djelatnosti, Edukacija, Osvrt, Pčelarstvo, Prerada, Vijest, Zanimljivosti

Prvi pčelarski NEFERTITI demo-događaj u Hrvatskoj u 2020.g.

 

Prvi pčelarski NEFERTITI demo-događaj u Hrvatskoj u 2020.g. održan je u Svetom Ivanu Zelini u Zagrebačkoj županiji u četvrtak 16.siječnja 2020.g. Teoretski dio polaznici demonstracijske radionice odslušali su u prostorijama Grada Sveti Ivan Zelina uz aktivno sudjelovanje svih demo-farmera, inovacijskih aktera i svih ostalih polaznika.

 

Foto. M.Čubrilo: polaznici Nefertiti radionice u učionici

Treba podsjetiti da je demonstracijski događaj organiziran u okviru projekta NEFERTITI (Networking European Farms to Enhance Cross Fertilisation and Innovation Uptake through Demonstration)koji je financiran sredstvima iz programa za istraživanje i inovacije Europske unije Horizon 2020 u okviru ugovora o dodjeli bespovratnih sredstava br. 772705. Unutar projekta postoji 10 tematskih mreža i regionalnih podmreža (HUB-ova). Smisao projekta je stvaranje dodatne vrijednosti kroz razmjenu znanja i iskustava, poticanje prijenosa inovacija, razvoj peer to peer učenja te rad na boljoj povezanosti mreža između poljoprivrednih gospodarstva diljem Europe.

 

                                                         

 

 Glavni cilj događaja bio je upoznati sudionike sa suvremenim tehnologijama u proizvodnji propolisa, stavljanjem propolisa na tržište i njegovog korištenja u zaštiti zdravlja ljudi i životinja. Naime, propolis je važan proizvod s dodanom vrijednošću u pčelarskoj industriji, a njegove antioksidacijske vrijednosti dobro su poznate u apiterapiji. Polaznici demonstracijskog događaja aktivno su sudjelovali tijekom radionice pa se otvorila plodonosna rasprava o načinima skupljanja propolisa, izrade alkoholne i vodene otopine propolisa te sprejeva i masti na bazi propolisa. Također, polaznici su iznosili svoja iskustva u razlici u kvaliteti između struganog propolisa i onog koji se dobiva skupljanjem na mrežici.

Zlatko Tomljanović, dr.med.vet.

voditelj HUB 10

Događaji, Osvrt, Vijest

HUB 10 NEFERTITI

NEFERTITI demo-događaj pod nazivom Izazovi i procedure u evaluaciji kvalitete meda“ održan je u Starim Jankovcima u Vukovarsko-srijemskoj županiji u srijedu 11.prosinca 2019.g. Teoretski dio polaznici demonstracijske radionice odslušali su u prostorijama Centra kompetencija – hrana i bioekonomija d.o.o, a praktični dio na OPG-u Čuljak uz aktivno sudjelovanje svih demo-farmera, inovacijskih aktera i svih ostalih polaznika.

Treba podsjetiti da je demonstracijski događaj organiziran u okviru projekta NEFERTITI (Networking European Farms to Enhance Cross Fertilisation and Innovation Uptake through Demonstration)koji je financiran sredstvima iz programa za istraživanje i inovacije Europske unije Horizon 2020 u okviru ugovora o dodjeli bespovratnih sredstava br. 772705. Unutar projekta postoji 10 tematskih mreža i regionalnih podmreža (HUB-ova). Smisao projekta je stvaranje dodatne vrijednosti kroz razmjenu znanja i iskustava, poticanje prijenosa inovacija, razvoj peer to peer učenja te rad na boljoj povezanosti mreža između poljoprivrednih gospodarstva diljem Europe.

 

Proizvodnja meda odnosno postupci sa medom moraju biti takvi da se ne umanji kvaliteta samog proizvoda. Prilikom proizvodnje treba izvršiti pravovremene postupke kako bi se proizveo med određene sorte. Važno je poznavanje osnovnih kemijskih i senzorskih osobina pojedine sorte radi točnog deklariranja proizvoda. Glavni cilj događaja je upoznati sudionike sa sustavom evaluacije kvalitete meda. Stoga je upriličen prikaz ocjenjivanja tri uzorka meda.Polaznici demonstracijskog događaja aktivno su sudjelovali tijekom radionice pa se otvorila plodonosna rasprava o senzorskim osobinama pojedinih vrsta medova. Praktični dio je održan na pčelinjaku opg Čuljak.

Razumljivo, dugujemo posebnu zahvalu inovacijskim akterima gosp.Stanku Čuljku, potpredsjedniku HPS-a, i načelniku općine Stari Jankovci gosp. Sudareviću na pomoći oko organizacije i provedbe demo-radionice.

Igor Petrović dipl.ing.agr.

Član HUB 10