MINISTARSTVO POLJOPRIVREDE

UPRAVA ZA STRUČNU PODRŠKU RAZVOJU POLJOPRIVREDE I RIBARSTVA

Vinarstvo

Hortikultura, Vijest, Vinarstvo

Održan 2. Festival frankovke u Feričancima

S ciljem promocije najznačajnije sorte grožđa feričanačkog vinogorja i rekreativno-turističke promidžbe Općine Feričanci, 28. rujna 2019. održan je 2. Međunarodni festival Frankovke u organizaciji Udruge FER + Plus, Općine Feričanci, vinarije Feravino – tvrtke Osilovac d.o.o. i Osječko-baranjske županije.

Na Festivalu vina i rekreacije od jutarnjih sati nizala su se brojna događanja; planinarska manifestacija „Kroz šume i vinograde“, Dan otvorenih vrata podruma vinarije Feravino, utrka 9 km „1. Feričanci Wine Run“, biciklijada „Feričanci Bike & Run“ 20 km kroz feričanačke vinograde, svečana dodjela priznanja za najbolja vina sorte Frankovka, nastup HKD „Manuel“ Feričanci, izložba oldtajmera, defile bajkera, a sve uz bogatu gastro ponudu i besplatnu degustaciju vina te brojne izlagače na štandovima među kojima je sudjelovalo i Ministarstvo poljoprivrede – Uprava za stručnu podršku razvoju poljoprivrede i ribarstva.

Kroz promotivne materijale Ministarstva i razgovor s djelatnicima Stručne službe PJ Osijek, posjetiteljima je predstavljen rad Uprave, informirani su o mogućnostima izobrazbe za poljoprivrednike u vidu edukacija i individualnog savjetovanja iz Programa ruralnog razvoja.

Na ocjenjivanje je pristiglo 64 uzorka vina iz cijele Hrvatske te iz Slovenije i Mađarske, a apsolutni pobjednik festivala je Frankovka Miraz, berba 2017. vinarije Feravino iz Feričanaca. Ovo je dodatna potvrda da sorta Frankovka daje vrhunske rezultate upravo u ovim agroekološkim uvjetima, na obroncima Krndije, a uloženi trud tvrtke Feravino i Općine Feričanci doprinose stvaranju brenda Frankovke kao i razvoju feričanačkog kraja.

 

mr. sc. Branka Grahovac
viša stručna savjetnica

Hortikultura, Vijest, Vinarstvo

Održan Zagorski Gospodarski zbor, Krapina

U sklopu održanog Zagorskog Gospodarskog zbora Uprava za stručnu podršku razvoju poljoprivrede i ribarstva (Ministarstvo poljoprivrede) u četvrtak 12.09.2019. godine održala je radionicu pod nazivom „Autohtone sorte regije Središnja bregovita Hrvatska“. Predstavljena je regionalizacija vinogradarsko – vinarske proizvodnje prema novom Zakonu o vinu i projekt VINA od DAVNINA kroz priču o autohtonim sortama i vođeno kušanje vina.

Uprava je na svojim izložbenim prostorima predstavila vinsku manifestaciju „VINA od DAVNINA“ – reviju vina hrvatskih autohtonih sorti vinove loze koja će se održati po treći put 17.04. i 18.04.2020. godine u prostorima Art galerije LAUBA u Zagrebu. Posjetiteljima je predstavljen i rad Uprave s posebnim osvrtom na savjetovanje poljoprivrednika kroz edukacije (tečajeve) i individualno savjetovanje (savjetnički paketi) iz Programa ruralnog razvoja.

Subota (14.09.) je bila rezervirana za radionicu Sljubljivanje sira i „VINA od DAVNINA“. Već drugu godinu za redom u sklopu Zagorskog Gospodarskog zbora i Tjedna kajkavske kulture sirarski i vinarski tim Uprave za stručnu podršku razvoja poljoprivrede i ribarstva održao je radionicu za koju se tražilo mjesto više.  To samo potvrđuje kako se među ljudima javlja sve veća svijest o konzumaciji domaćih autohtonih proizvoda naših OPG-a ali i širi kultura stola i pijenja vina.

Sa pozitivnim dojmovima ostavljamo 54. Festival kajkavske popevke iza sebe i radujemo se sljedećima.

 

 

 

Radionica Sljubljivanje sira i „VINA od DAVNINA“

Silvija Špiljak, mag. ing. agr.

Hortikultura, Vijest, Vinarstvo

51. Izložba vina Kontinentalne Hrvatske

Od 7. do 8. lipnja 2019. godine održana je 51. IZLOŽBA VINA KONTINENTALNE HRVATSKE u športskoj dvorani Sveti Ivan Zelina. Ovogodišnju izložbu 7. lipnja 2019. otvorile su dvije radionice. Prva radionica održana je pod vodstvom dr. sc. Ivane Puhelek s Agronomskog fakulteta, Zavoda za vinogradarstvo i vinarstvo pod nazivom „Kraljevski užitak – prvo ljetno vino – Kraljevina Zelina“, dok je druga održana pod stručnim vodstvom zaposlenika Uprave za stručnu podršku razvoju poljoprivrede i ribarstva, Ministarstva poljoprivrede pod nazivom Sljubljivanje sira i VINA od DAVNINA. Voditeljice ove radionice bile su Nataša Puhelek Puština, dipl. ing. agr. i Anđelka Pejaković, dipl. ing. agr. u kojoj je cilj edukacija šire populacije ljudi o načinu rezanja sira i slaganja sirne plate, njenom dekoriranju te kako izabrati vino koje se najbolje sljubljuje uz određeni sir. Bitno je napomenuti da se na radionici uvijek sljubljuju autohtoni sirevi kao i hrvatska vina autohtonih sorata vinove loze. Tijekom ove radionice sljubljivale su se sljedeće kombinacije:

Suhi sir –Kraljevina

Tvrdi miješani sir (kravlje i ovčje mlijeko) – Malvazija Istarska (mlada)

Polutvrdi sir sa zelenim paprom – Malvazija Istarska (odležana)

Paški sir – Svrdlovina crna

Ekstra tvrdi sir – Crljenak

Slika 2. Radionica: Sljubljivanje sira i VINA od DAVNINA

Foto: Silvija Špiljak mag. ing. agr.

Stručno edukativne radionice bile su uvertira svečanom otvaranju te proglašenju pobjednika i šampiona. Izbor ovogodišnjih najboljih vina ocjenjivačima zasigurno nije bio lagan s obzirom da je pristiglo 300 uzoraka vina iz svih dijelova Kontinentalne Hrvatske.

I za kraj, predstavljamo vam ovogodišnja najbolje ocjenjena vina po kategorijama:

Nagrada “Ljerka Habuzin” – za najbolje ocijenjeno vino autohtone sorte kraljevina

Kraljevina, berba 2018., OPG PUHELEK PUREK STJEPAN

Nagrada “Milan Pažić – za najbolje ocijenjeno bijelo suho mirno vino

Sauvignon, berba 2017., OPG PUHELEK PUREK STJEPAN

Nagrada “Pero Krznarić” – za najbolje ocijenjeno bijelo vino s ostatkom neprovrela šećera, izuzev predikatnih vina

Pinot sivi, berba 2018., VINARIJA MATOČEC

Nagrada “Dagutin Stražimir” – za najbolje ocijenjen vizualni identitet boce

Rose premium, berba 2018., KUTJEVO D.D.

Nagrada za najbolje ocijenjeno predikatno vino

Traminac, izborna berba prosušenih bobica, godina berbe 2017., OPG JOSIP RAJAKOVIĆ

 nagrada za najbolje ocijenjeno crno vino 

Pinot crni, berba 2016., KUTJEVO D.D.

Nagrada za najbolje ocijenjeno pjenušavo vino

Pjenušac Grinwold- Josipa, berba 2015., OPG JOSIP RAJAKOVIĆ

Nagrada za najbolje ocijenjeno voćno vino

Sibirska borovnica, berba 2018., OPG ŽABIĆ MATIJA

Nagrada za najbolje ocijenjeno suho bijelo mirno vino Sjeverozapadne Hrvatske

Sauvignon, berba 2017., OPG PUHELEK PUREK STJEPAN

Nagrada za najbolje ocijenjeno bijelo mirno vino s ostatkom neprovrela šećera Sjeverozapadne Hrvatske

Pinot sivi, berba 2018., VINARIJA MATOČEC

 Nagrada za najbolje ocijenjeno crno vino Sjeverozapadne Hrvatske

Zweigelt, berba 2018., OPG ZALEZNIK

Izvor: LuMedia j.d.o.o.

Šampion 51. Izložbe vina kontinentalne Hrvatske i šampion vina Zagrebačke županije

Traminac, izborna berba prosušenih bobica, godina berbe 2017.,

vino vinarije OPG Josip Rajaković

Naslovna fotografija: LuMedia j.d.o.o.

Silvija Špiljak mag. ing. agr.

Najava, Vijest, Vinarstvo

Sajam vina Bedekovčina 2019.

U organizaciji Krapinsko-zagorske županije, Općine Bedekovčina, Turističke zajednice Krapinsko-zagorske županije, Udruge Vino zagorje, HGK-Županijske komore Krapina, Obrtničke komore KZŽ i Ministarstva poljoprivrede dana 24. i 25. svibnja 2019. godine održati će se „52. Sajam i izložba zagorskih vina“, Bedekovčina 2019. godine. Svečano otvorenje će započeti u 17.00 sati.

U sklopu manifestacije održati će se radionica – vođena degustacija na temu „Sljubljivanje vina i sira“ koju će voditi djelatnici Ministarstva poljoprivrede, Uprava za stručnu podršku razvoju poljoprivrede i ribarstva.

Radionica će se održati s početkom u 16.00 sati u prostorijama nogometnog kluba Tondach Bedekovčina, Prilaz jezerima bb.

Zbog ograničenog broja mjesta za vođenu degustaciju molimo zainteresirane da rezerviraju mjesto na brojeve:

Sandra Majsec 091/4882-838

Georg Gal 091/4882-744

Ulaz slobodan, veselimo se Vašem dolasku!

Vijest, Vinarstvo, Vinogradarstvo

Održano 2. ocjenjivanje vina hrvatskih autohtonih sorata

Organizator ocjenjivanja bilo je Ministarstvo poljoprivrede uz pomoć suorganizatora i partnera Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu, Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, Instituta za poljoprivredu i turizam u Poreču i Instituta za jadranske kulture i melioraciju krša iz Splita.

Na ocjenjivanje vina prijavilo se 85 proizvođača sa 130 uzoraka vina proizvedenih od 34 autohtone sorte različitih godina berbe (2008. – 2018. godine). Najzastupljenija su bila vina redovitih berbi ali prijavljena su i vina predikatnih berbi te pjenušava vina.

Vina su ocjenjivale dvije peteročlane komisije sastavljene od iskusnih ocjenjivača (enologa) koji posjeduju certifikat o provjeri znanja i sposobnosti  sukladno „Pravilniku o organoleptičkom (senzornom) ocjenjivanju vina i voćnih vina“.

Predsjednik ocjenjivačkih komisija:

Marijan Čižmešija, dipl. ing. agr. – Ministarstvo poljoprivrede

Dopredsjednik ocjenjivačkih komisija:

Nataša Puhelek Puština, dipl. ing. agr. – Ministarstvo poljoprivrede

Članovi ocjenjivačkih komisija – enolozi:

Prof . dr. sc.  Ana Jeromel –  Agronomski fakultet Zagreb

Prof. dr. sc. Bernard Kozina – Agronomski fakultet Zagreb

Dr. sc. Ivana Puhelek – Agronomski fakultet Zagreb

Dr. sc. Darko Preiner – Agronomski fakultet Zagreb

Ivana Rendulić Jelušić, dipl. ing. agr. – Zagrebačka županija

Miodrag Hruškar, dipl. ing. agr. – Eno expert d.o.o. Zagreb

Miroslav Matovinović, dipl. ing. agr. – Ministarstvo poljoprivrede

Mr. sc. Vlasta Rubeša Vili – Ministarstvo poljoprivrede

Ivna Linke, dipl. ing. agr. –  Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu

Ivan Prša, dipl. ing. agr. – Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu

Organoleptičko ocjenjivanje provedeno je prema međunarodnoj metodi 100 pozitivnih bodova, a sukladno Pravilniku o ocjenjivanju vina, bodovne granice za pojedina odličja bile su:

90-100 bodova – Velika zlatna diploma

85-89 bodova – Zlatna diploma

80-84 boda – Srebrna diploma

75-79 bodova – Brončana diploma

61-74 boda – priznanje

Na osnovu dobivenih ocjena dodijeljena su slijedeća odličja:

5    Velikih zlatnih diploma

44    Zlatne  diplome

62    Srebrne diplome

10    Brončanih diploma

1    Priznanje

8 vina neocijenjeno je zbog  izraženih mana i bolesti u bistroći, mirisu ili okusu.

Najbolje ocjenjenim  vinima  u pojedinim kategorijama sukladno članku 22. Pravilnika o ocjenjivanju dodijeljeno je 6 šampionskih odličja, a šampione u pojedinim kategorijama proglasiti ćemo na press konferenciji koja će se održati uoči revije VINA od DAVNINA.

Svečana podjela  diploma održati će se 27. travnja 2019. na reviji VINA od DAVNINA.

   Predsjednik ocjenjivačkih komisija
Marijan Čižmešija, dipl.ing.agr.

Hortikultura, Vijest, Vinarstvo

Valentinovo na Jelačiću uz VINA od DAVNINA

U ugodnoj i otmjenoj atmosferi osobno se predstavlja 40 – tak odabranih vinarija iz cijele Hrvatske, među kojima i najbolji vinari iz projekta VINA od DAVNINA.

Tijekom tri dana održavanja posjetitelji mogu uživajući u dobrom vinu na jednom mjestu upoznati raznolikost i bogatstvo ponude svih vinskih regija Hrvatske s posebnim naglaskom na vina autohtonih sorata.  Ponuda vina je promotivnog karaktera s promotivnim cijenama vina na čaše i butelje. Osim uživanja u dobrom vinu na Trgu, posjetitelji će moći direktno od vinara kupiti vino za svoje voljene, a na Valentinovo uz svaku kupljenu bocu vina Grad Zagreb poklanja ružu.

Nastup proizvođača vina autohtonih sorata pod jednim nazivom VINA od DAVNINA na ovoj manifestaciji najava je i  2. revije VINA od DAVNINA u organizaciji Ministarstva poljoprivrede koja će se održati u Art galeriji LAUBA 26. i 27. travnja 2019. Reviji će prethoditi i 2. ocjenjivanje vina hrvatskih autohtonih sorata koje će se održati 02. travnja 2019. godine, a  vina će ocjenjivati  komisija sastavljena od iskusnih ocjenjivača, vrsnih poznavatelja vina autohtonih sorata.

Vijest, Vinarstvo, Vinogradarstvo

22. degustacija vina Sjeverne Dalmacije „Vinkovo 2019.“ Stankovci

„Vinkovo 2019.“ u Stankovcima odraz je kontinuiranog trajanja, prije svega promocije vina te čuvanja vinogradarske tradicije, s ciljem poticanja proizvodnje vrhunskih i kvalitetnih vina za tržište, ali i dobrih otvorenih vina dobivenih od autohtonih ili od introduciranih vinskih sorata grožđa.

Samo obilježavanje manifestacije počelo je s rezidbom i blagoslovom svih ravnokotarskih vinograda, vinara i vinogradara.

Slika 1.Obiljžavanje početka rezidbe „Vinkovo 2019.“ – Stankovci

U sklopu ovogodišnjeg „Vinkova“ održano je i tradicionalno ocjenjivanje vina, za koje je dostavljeno ukupno 126 vina, a od toga 60 bijelih i 66 uzoraka crnih vina. Ocjenjivanje vina održano je 22. siječnja 2019. na sam dan Sv. Vinka, a svečanost dodjele medalja i priznanja 26. siječnja 2019. u Stankovcima. Upravo je to proglašenje i dodjela šampionskih titula za najbolje ocijenjena vina od strane stručne, mjerodavne komisije za organoleptičko (senzorno) ocjenjivanje vina vrhunac te vinske manifestacije.

Ovogodišnji šampioni 22. degustacije vina Sjeverne Dalmacije u Stankovcima su: za crna vina u postupku proizvodnje pobjednik je vino Syrah, berbe 2018., OPG Božo Bačić iz Podgrađa kraj Benkovca (isto vino bilo je proglašeno i ocjenjeno kao najbolje mlado crno vino na 28. Međunarodnom susretu vinogradara i vinara „Sabatina 2018.“ u Malom Lošinju), a u kategoriji bijelih vina u postupku proizvodnje šampion i pobjednik je vino Muškat žuti, berba 2018., PZ Maslina i vino – Polača.

Slika 2. Šampioni „Vinkova 2019.“ Stankovci

Zahvaljujući toj manifestaciji, odnosno općini Stankovci, koja je u kontinuitetu organiziranja manifestacije nastojala potaknuti vinogradare i vinare na takmičarski duh, uz neizostavnu suradnju sa strukom, znatno je poboljšana tehnologija proizvodnje ravnokotarskih vina, kroz brojne edukacije i usvajanje novih znanja iz vinarstva te primjene novih tehnologija u podrumarstvu.

Sve nabrojeno rezultiralo je proizvodnjom odličnih vina, koja su postala prepoznatljiva na tržištu Zadarske županije, ali i šire.

Unatoč zahtjevnoj vegetacijskoj 2018. godini, koja je bila obilježena čestim oborinama, tučom i visokim temperaturama u kolovozu, kao i većem prinosu grožđa, kvaliteta vina je vrlo dobra.

                                                                                            Zvonimir Vlatković, dipl. ing. agr.

Hortikultura, Maslinarstvo, Vijest, Vinarstvo

Uspješno završena jubilarna 10. Degustacija mladih vina i maslinovih ulja Nadin 2018.

Manifestacija je i ove godine održana povodom dana Sv. Nikole putnika, a sve s ciljem promocije vina i ulja Zadarske županije.

Bilo je to cjelodnevno druženje uz stručno-edukativnu radionicu vođenu od strane HPŠSS Podružnice Zadarske županije, razmjene iskustava, kušanje vina i maslinovih ulja ali i gastro specijaliteta. O vinima i maslinovim uljima govorili su stručnjaci Gordana Dragun i Zvonimir Vlatković iz HPŠSS Podružnice Zadarske županije, Edi Maletić s Agronomskog fakulteta u Zagrebu, Šime Marcelić s Odjela za ekologiju,agronomiju i akvakulturu Sveučilišta u Zadru, Nenad Maslek iz tvrtke Lallemand, te edukacijski koordinator na projektu Pescar „Pesticide Control and Reduction“ Tomislav Kos.

Naglasak je i ove godine stavljen na promociju i brendiranje autohtonih sorti vinove loze plavina i maraština koje su se posebno ocjenjivale izvan konkurencije ostalih vina.

U ime organizatora nazočne je pozdravio Tomislav Glavić, predsjednik Udruge vinogradara i vinara „Nadin“ riječima „Kad smo prije 10 godina krenuli pomalo i stidljivo s manifestacijom, nismo ni bili svjesni da ćemo tako brzo napredovati, ali u suradnji sa strukom pokrenuli smo jedinstvenu manifestaciju u zemlji, gdje smo objedinili vino i maslinovo ulje. I po tom smo poznati ne samo u Hrvatskoj, nego i izvan granica Lijepe Naše“.

Ove godine na 10. jubilarnu ocjenu vina u Nadinu pristiglo je 160 uzoraka mladih vina i 82 uzorka ulja.

Titule šampiona pripale su „Vinima  Poljak“ iz Zadra u kategoriji crnih vina te Vjekoslavu Jakopčinu iz M. Bukovca za najbolje bijelo vino. Najbolje ocjenjena Plavina je Svetka Župana  – Gaje iz Škabrnje, a najbolja Maraština je“Vinarije Jokić“ iz Lišana Tinjskih. Titulu šampiona mladih maslinovih ulja ponio je OPG Šime Pavičića iz Škabrnje.

Kako bi ugođaj večeri bio još bolji, atmosferu su u prepunom šatoru još zagrijali nastupom Trio kamen, a gosti su se mogli sladiti uz bogati gastro stol do kasno u noć.

Gordana Dragun, dipl. ing. agr.

Hortikultura, Najava, Vijest, Vinarstvo

Vina od davnina 2019.

Prva revija vina autohtonih sorata VINA od DAVNINA održana je 13. i 14. travnja 2018. godine u art galeriji Lauba. Na reviji je izlagalo 70 proizvođača vina autohtonih hrvatskih sorata. Reviji je prethodilo i ocjenjivanje vina od autohtonih sorata gdje je 14- člana komisija ocijenila 121 uzorak vina od 62 proizvođača. Brojni posjetitelji revije imali su priliku na jednom mjestu kušati 175 vina autohtonih sorata i sudjelovati na stručnim i popularnim radionicama.

Organizator manifestacije je  Hrvatska poljoprivredno – šumarska savjetodavna služba, suorganizatori Ministarstvo poljoprivrede i Hrvatski centar za poljoprivredu hranu i selo, a partneri su Agronomski  fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Institut za poljoprivredu i turizam u Poreču te Institut za jadranske kulture i melioraciju krša iz Splita. Sponzor revije je Jamnica d.d.

Rezervirajte 26. i 27. travanj 2019. za reviju vina autohtonih sorata i budite dio autentične hrvatske vinske priče VINA od DAVNINA.

Događaji, Hortikultura, Najava, Vinarstvo, Voćarstvo

Dani cerničkog portugisca, 20. listopada 2018.

U sklopu ove manifestacije održava se i izložba plodova starih sorti voća, što je nastavak manifestacije „Sačuvajmo stare sorte“ koja se održala u ožujku 2018., također u Cerniku. Djelatnici Hrvatske poljoprivredno-šumarske savjetodavne službe iz podružnica Brodsko-posavske i Požeško-slavonske županije održat će praktične radionice na otvorenom i prikazati rad s električnim škarama za rezidbu trajnih nasada, rad sušare za voće, te sudjelovati u praktičnoj radionici determinacije i prepoznavanja starih sorti jabuka koje će se održati u atriju Kulmerovog dvorca od 12.00 – 14.00 sati.

Marija Milašin, dipl. ing. agr.
viša stručna savjetnica