Osvrt, Vijest

Termin održavanja je, kako je već bilo i objavljeno u najavi, od 15. do 17. ožujka 2013. Pripreme za sajam su u punom zamahu. Kao i svake godine do sada održano je ocjenjivanje jakih alkoholnih i alkoholnih pića i to 8.veljače 2013. Povjerenstvo je pozdravio gradonačelnik Grada Orahovice gospodin Josip Nemec uz dobre želje za uspješan rad i ugodan boravak u gradu Orahovici. Predsjednica povjerenstva bila je kao i do sada Dunja Mežnarić, dipl. ing. agr., dok je tajnica povjerenstva bila Blaženka Mozer, dipl. ing. agr., Poljoprivredna savjetodavna služba. Povjerenstvo sastavljeno od tri člana, Blaženka Mandarić, dipl. ing. agr., Đakovačka vina, Miroslav Ivanković, dipl. ing. prehrambene tehnologije, Feravino d.d.Feričanci i Anđela Šafranec, dipl. ing. agr. ocijenilo je 13 uzoraka jakog alkoholnog i alkoholnih pića. Ocjenjivalo se Bauxbaumovom metodom od 20 pozitivnih bodova prilagođenoj za ocjenjivanje jakih alkoholnih i alkoholnih pića. Iako je na ovo ocjenjivanje pristigao mali broj uzoraka (jedan od razloga je što se sajam nije dvije godine za redom održao), može se konstatirati da su uzorci bili vrlo kvalitetni što govori 7 zlatnih, 5 srebrnih i samo 1 brončana medalja.

Isto tako, u sklopu sajma SLAVIN 2013, održano je i ocjenjivanje vina 13. veljače 2013. godine. Povjerenstvo je zaprimilo 59 uzoraka vina na ocjenjivanje. Ocjenjivalo se metodom 100 pozitivnih bodova, pa su tako sva vina svrstana u određenu kategoriju po broju dobivenih bodova. Ocjenjivalo se u dvije komisije, sastavljene od po pet članova, koje je vodila predsjednica povjerenstva dr. sc. Stanka Herjavec, dok je tajnica povjerenstva bila Blaženka Mozer, dipl. ing. agr. Budući se svake godine na sajmu dodjeljuje posebna statua za najbolje ocjenjeno crno vino frankovku obje komisije su ocjenjivale to vino. Napominjem da je povjerenstvo imalo vrlo strogi kriterij pri ocjenjivanju vina. Na kraju ocjenjivanja povjerenstvo je bilo zadovoljno poslanim uzorcima na ocjenjivanje što pokazuje da će prvog dana otvaranja sajma SLAVIN 2013, 15. ožujka, biti dodijeljene 22 zlatne medalje, 21 srebrna i 9 brončanih medalja te 6 priznanja. Samo jedno vino je ostalo neocijenjeno. Za pohvalu je svim vinarima da su sva vina bila pravilno dorađena i odnjegovana, što dokazuje kvalitetu vina poslana na ocjenjivanje. Treba napomenuti da organizator dodjeljuje i specijalnu nagradu za najbolje ocjenjeno bijelo suho (mirno) vino.

Blaženka Mozer, dipl. ing. agr.
viša stručna savjetnica