Radionica “Proizvodnja sireva
na obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu”

30. svibnja 2007.0

PROGRAM:

Višnja Magdić, dipl. ing. agr.
Dubravka Kaić, dipl. ing. agr.

  • Radionica proizvodnje polutvrdog sira uz prezentacije:
    «Predstavljanje Radne grupe za sirarstvo HZPSS-a»,
    «Proizvodnja raznih sireva na OPG-ima i mogućnost daljnjeg razvoja»
    «Postupak registriranja mini sirane na OPG-u»

Vera Jandrić, dipl. ing.

  • «Važnost higijene mlijeka u proizvodnji sireva»

1. lipnja 2007. – praktični dio radionice za dvije grupe 9-12 h i 13-16 sati prikaz proizvodnje dvije vrste sira

Cilj radionice je:

  1. Poučiti članove obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava:
    – u proizvodnji sireva
    – u planiranju prerade mlijeka radi veće ekonomske efikasnosti OPG-a
  2. Načiniti video zapis o spremanju sireva kao savjetnički alat (Kovač i Jandrić)

Kontakt osobe:

  • Vera Jandrić, dipl. inž. polj., tel.: 034/411-246, 091/4882-827
  • mr. sc. Miroslav Kovač, dipl. inž. agr., tel.: 034/313-942, 091/4882-976
Pripremi za ispis