U Varaždinu osnovana udruga Hajdina

Zadovoljstvo je bilo vidjeti jednu takvu sinergiju između učiteljica, učenika, roditelja i poljoprivrednih proizvođača koji su se rado uključili u rad udruge. Osim statuta, koji je pripremljen za skupštinu, potrudili su se napraviti i poseban „Štatut za kašare“ na domaćem dijalektu koji svakog kašara (proizvođača) obavezuje na moralno, odgovorno i lijepo ponašanje.  Projekat je započeo prikupljanjem podataka o domaćim specijalitetima koji su se izrađivali od heljdinog brašna i hajdine kaše poznate u ovom krauj. Nakon toga je provedeno nekoliko radionica na kojima su učenici i mladi učili izrađivati domaće specijalitete (gibanice, koščičjak). Osim toga, organizirane su i prezentacije starih strojeva (stupa) koji su služili za izradu kaše, koje je obnovio najstariji član udruge Josip Rusman.. Kao rezultat toga rada, uz veliki entuzijazam svih sudionika, odlučili su osnovati udrugu te na taj način prenijeti mlađim naraštajima dio kulturne baštine i tradicijskih običaja. Osim toga, važan razlog je bio i želja da se heljda ponovno vrati na naša polja kao jedna vrlo vrijedna krušarica, medonosna i nematocidna biljka, te biljka koja se može sijati kao siderat. Za predsjednicu udruge izabrana je Ružica Levatić, koja je pokazala veliku volju za uspješan rad udruge i provođenje sličnih projekata, za što će sigurno imati veliku podršku ostalih članova.

Područni odjel HPK-a Varaždinske županije
                                                                 Mara Bogović, mag. ing. agr., viša stručna savjetnica
Pripremi za ispis