Događaji, Vijest

Ocjenjivao se: vanjski izgled, konzistencija – tvrdoća, izgled presjeka, povez i okus – miris.
Uočeni promašaji: neadekvatan povez (gumene i plastične mrežice, najlon čarape).
Trajanje zrenja – prirodno bez komore i bez dodataka sredstava za zrenje (5 -6 mjeseci) uz povoljne klimatske uvjete. Šampion Otočke Kulenijade je OPG Marija Zvonarević iz Starih Mikanovaca. OPG se 7 godina bavi izradom kulena od Crne Slavonske svinje po  starim receptima, bez dodataka aditiva i boja. Svake godine proizvedu i prodaju na gospodarstvu 500 – 600 kg kulena. Za to hrane 50 svinja, koje drže na otvorenom.

Nakon što je komisija odradila stručni dio i podijelila obilje medalja za izuzetnu kvalitetu proizvoda, nazočni su mogli uživati u isprobavanju uzoraka kulena.

Sve uz ugodnu glazbu tamburaškog sastava Slavonske Lole , bać Roka i did Tunja, a voditelj je bio Branko Uvodić.

Odsjek HZPSSa, ispostava Otok
Stručni savjetnik dipl. ing. agr., Ljiljana Bačvanski