Osvrt, Vijest

Na ovogodišnjoj smotri ukupno je kemijsku analizu prošlo 86 uzoraka ulja. Analizu je obavio Zavod za javno zdravstvo županije istarske. Senzorsku analizu (degustaciju) obavila je Udruga senzornih analitičara maslinovog ulja iz Buja. Pravo na prijavu imali su maslinari koji proizvode više od 400 litara djevičanskog maslinovog ulja. Od ukupnog broja uzoraka, 70 uzoraka je ušlo u kategoriju ekstra djevičanskog maslinovog ulja, odnosno kategoriju najviše kvalitete što jedno djevičansko maslinovo ulje može postići. U toj kategoriji najviše kvalitete, organizator dodjeljuje i medalje zavisno od osvojenog broja bodova. Tako je dodijeljeno 27 zlatnih, 20 srebrnih, 17 brončanih medalja i 6 diploma u kategoriji ekstra djevičanskih maslinovih ulja.

Na ovogodišnjoj smotri organizirana je demonstracija rezidbe maslina i stručna predavanja. U stručnim predavanjima naglasak je dan na karakteristike i svojstva udomaćenih sorti maslina. Nakon predavanja održana je dodjela priznanja i medalja. Na smotri su se mogla kušati izložena i
nagrađena ulja.

Odsjek HZPSS-a Istarske županije,
Nenad Hrelja, dipl. ing. agr., viši stručni savjetnik za maslinarstvo