Noćnjak 2008.

28. ožujka 2008.0

Edukacija, informiranje i promidžba maslinarstva i uljarstva Hrvatske osnovni su ciljevi manifestacije Noćnjak. Želja i potreba maslinara i uljara za ovakvom vrstom educiranja i druženja učvrstila je tradiciju organiziranja ove manifestacije, koja je poprimila međunarodni karakter.

Prvi Noćnjak organiziran je 1999. godine u Kaštelima, a zatim u Makarskoj (2000.), u Korčuli (2001.), u Biogradu na moru (2002.), u Jelsi (2003.), u Šibeniku (2004.), u Orebiću (2005.), u Petrčanama (2006.) i u Supetru (2007.).

Organiziranje stručnog skupa o maslinarstvu i uljarstvu te praktičnih prezentacija pokazalo se zaista korisnim.

Prikupljajući najsvježije znanje i informacije iznesene od eminentnih stručnjaka, maslinari i uljari odlaze kući bogatiji. Stečeno znanje primjenjuju u svojim maslinicima i uljarama, a na sljedećem Noćnjaku pojavljuju se sa znatno kvalitetnijim uljem.O sve većem značenju manifestacije svjedoči porast broja zainteresiranih sudionika. Isto tako, sve je veća zainteresiranost za natjecanje u ocjenjivanju kvalitete djevičanskog maslinova ulja.  Činjenica je da svake godine, u okviru natjecateljskog dijela manifestacije, sve veći broj uzoraka maslinova ulja osvaja medalje.

PROGRAM MANIFESTACIJE

Petak – 4. travnja 2008.
10,00 Konferencija za medije i otvaranje press centra
10,45 Koktel dobrodošlice
11,00 Svečano otvaranje manifestacije, uz uručivanje osobnih i kolektivnih priznanja
11,30 Otvaranje izložbe maslinovih ulja, sajma opreme za maslinarstvo i uljarstvo, degustacija maslinovih ulja, maslina za jelo, sireva te kruha i kolača od maslinine komine
12,00 Okrugli stol na temu: Stanje i budućnost hrvatskog maslinarstva i uljarstva
         moderatori: prof. dr. sc. Ivo Miljković i Joško Niskota
         * Stanje (Višnja Šimunović)
         * Strateške smjernice (prof. dr. sc. Đani Benčić)
13,00 Projekt BIOADRIA – ekološko maslinarstvo
           – predstavljanje projekta Bioadria – mr. sc. Ivica Kovačević
           – predstavljanje Associazione Terre dell’Adriatico – direktor Gaetano Sinatti
           – predstavljanje Conzorzio Biogargano – direktor Vinicio Razionale
13,30 EU Projekt: Ostaci nakon prerade maslina kao obnovljiv izvor energije (dr.sc. Danijela Poljuha i Karolina Brkić Bubola)
14,00 Ručak
16,00 Stručni skup o maslinarstvu – moderatori: dr.sc. Slavko Perica i dr.sc. Frane Strikić
         * Stanje ekološke proizvodnje hrvatskog maslinarstva (Gordana Dragun i mr.sc. Marija Ševar)
         * Stanje integrirane proizvodnje maslina u RH (prof. dr. Božena Barić)
         * Ekološko maslinarstvo u EU (dr. sc. Ante Biško)
         * Proizvodnja sadnog materijala masline u RH (mr. sc. Ivan Đurkić i Ljubica Jukić)
         * Gnojidba maslina u održivom gospodarenju na iskustvima primoštenskog kraja (Sanja Biškup)   
         * Zaštita masline u ekološkoj proizvodnji (dr. sc. Mario Bjeliš i Dražen Radunić)
17,00 Stručni skup o uljarstvu – moderatorica: mr.sc. Zorica Jurišić i Zlatka Knezović, dipl. ing.
         * Prikaz desetgodišnjih analiza uzoraka maslinova ulja – Noćnjak -2008. (Miranda Žitko Vulić i Sandra Petričević)
         * Različiti aspekti kvalitete maslinovog ulja (Marina Radulović)
         * Čuvanje maslinovog ulja (mr.sc. Mirella Žanetić)
         * Tržište maslinovog ulja (Božica Marković)
         * Deklariranje i označavanje maslinovih ulja (Sandra Petričević i Ivana Konta)
         * Primjena marketinških iskustava vinara u proizvodnji maslinovog ulja (mr.sc. Frane Matulić)
         * Marketing Zvijezde: Zvijezda maslinovo ulje – komunikacija s potrošačem (Mate Štetić)
17,30 Tribina o sirarstvu (u zasebnoj sali), uz uručivanje priznanja za kvalitetu sireva, moderator: dr.sc. Dane Šupe
18,30 Predstavljanje tvrtki, maslinarskih udruženja, knjiga i projekata
20,30 Večera uz druženje s klapom

Subota – 5. travnja 2008.
07,00 Doručak
09,00 Odlazak autobusima na praktično maslinarstvo – Posjet zadružnim pogonima u  Primoštenu Burnom te Jurlinovim dvorima uz domjenak
16,00 Okrugli stol o zadrugarstvu – moderatorica: Vedrana Stecca, dipl. iur.
17,00 Komparativno kušanje maslinovih ulja – moderatorica: Sandra Petričević
18,00 Konferencija za medije – uz prigodnu degustaciju maslinovih ulja
19,00 Svečano uručivanje nagrada za kvalitetu maslinovih ulja uz kulturno umjetnički program KUD-a Sv. Juraj iz Primoštena Burnog
20,30 Svečana večera

Nedjelja – 6. travnja 2008.
07,00 Doručak
08,00 Odlazak osobnim automobilima u Šibenik
09,00 Odlazak brodskom prugom na otok Prvić uz organizirani posjet zadružnim pogonima i kulturnim znamenitostima Prvić Luke i Šepurina
16,00 Povratak privatnim brodom u Šibenik

Pripremi za ispis