Održan Prvi hrvatski sajam sira

12. srpnja 2007.0

Na sajmu se predstavilo 25 proizvođača sira iz Hrvatske i po jedan predstavnik iz Slovenije i Bosne i Hercegovine. Bili su izloženi kravlji, ovčji i kozji sirevi.

Posjećenost sajma je bila vrlo dobra, sir se dobro prodavao i interes za domaćim proizvodima sve je veći. Bila je to i prilika da proizvođači međusobno izmjene iskustva.

Sajam je održan kao nastavak projekta " Proizvodnja autohtonih hrvatskih sireva" čiji je voditelj Muhamed Al Younis. U planu je da se u ovaj projekt uključi oko 100 manjih gospodarstava i da im se tako omogući ostvarivanje prihoda. Također je u sklopu projekta napravljena prva hrvatska karta sireva na kojoj su ucrtane lokacije svih OPG-a na kojima se proizvode i prodaju sirevi.

Odsjek Krapinsko-zagorske županije
Dragutin Kasteljan,dipl.inž.agr.,stručni savjetnik
Dragica Tresk Penezić, dipl.inž.agr.,stručni savjetnik

Pripremi za ispis