2. ocjenjivanje prehrambenih proizvoda prerade biljnog podrijetla - Uprava za stručnu podršku razvoju poljoprivrede

U sklopu 6. Sajma zimnice i autohtonih proizvoda Uprava za stručnu podršku razvoju poljoprivrede i ribarstva, Ministarstva poljoprivrede organizirala je 2. ocjenjivanje prehrambenih proizvoda prerade biljnog podrijetla koje je održano 06. i 07. listopada 2020. u prostorima Ministarstva poljoprivrede u Buzinu. Pored djelatnika Uprave koji se bave preradama proizvoda biljnog podrijetla u stručnom povjerenstvu za ocjenjivanje sudjelovali su i priznati profesori u toj domeni sa Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta i Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu. Deveteročlano povjerenstvo za ocjenjivanje zimnice vodila je prof.dr.sc. Nadica Dobričević, a povjerenstvo za ocjenjivanje voćnih vina, rakija, likera i octa predvodila je prof.dr.sc. Jasna Mrvčić.

Ocjenjeno je 128 uzoraka u 9 kategorija te je dodijeljeno 107 diploma : 27 zlatnih, 33 srebrne, 15 brončanih i 32 priznanja. Kod 21 uzorka uočene su greške u tehnologiji proizvodnje, te takvi uzorci nisu zadovoljili organoleptičke standarde te su odbačeni. Po pojedinim kategorijama dodijeljeno je 9 šampionskih odličja i šampion 2. ocjenjivanja prehrambenih proizvoda prerade biljnog podrijetla.