Održana 25. jubilarna Sabatina 2015.

12. studenoga 2015.0

Jubilarno ozračje te 25. po redu manifestacije osjetilo se na svakom koraku. Okupilo se tu više od 1.000 sudionika iz cijele Lijepe naše i susjednih zemalja. Nazočnost velikog broja sudionika opravdava i činjenica da je na ocjenjivanje dostavljen rekordan broj od 343 uzoraka vina i žestokih pića.

Manifestaciju je i ove godine organizirao Zadružni savez Dalmacije, uz pomoć Hrvatske udruge vinarskih gradova (HRUVIG) i pod visokim pokroviteljstvom predsjednice RH, gđe. Kolinde Grabar-Kitarović. Programski vrlo dobro osmišljena ovogodišnja Sabatina okupila je, uz veliki broj vinogradara i vinara, znanstvene institucije, priznate stručnjake, proizvođače vinogradarsko-vinarske opreme, ugostitelje i potrošače. Sabor vinogradara i vinara, znanstveno-stručni skup u organizaciji Agronomskog fakulteta, stručni skup Savjetodavne službe, okrugli stol o zadrugarstvu, skupština HRUVIG-a te brojne edukativno-praktične radionice, uz aktualne teme i degustacije, kao npr. Wine Gastro Show posvećen otočnim proizvodima, bili su sastavni dio tog bogatog programa.

Svečana atmosfera vladala je prilikom dodjele osobnih i kolektivnih priznanja Sabatine 2015. Mnogobrojni su dobitnici, a posebno vrijedi izdvojiti priznanje Mate Bobanović za višegodišnji samoprijegoran rad u vinogradarstvu i vinarstvu, koje je dodijeljeno vinogradaru i vinaru Zlatanu Plenkoviću s Hvara, jednom od najuspješnijih i najpoznatijih vinogradara i vinara u Hrvatskoj. Obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo na Hvaru, u mjestu Sveta Nedjelja, osnovao je 1991. pod nazivom Vitis, koje mijenja 1993. u ime Zlatan otok, pod kojim posluje i danas. Podigao je brojne vinogradarske nasade, ne samo na otoku Hvaru, već i u Makarskom vinogorju ispod Biokova, a vinogradi u Šibenskom vinogorju su u vlasništvu njegove obiteljske tvrtke Vinoline. Od samog početka njegova vina osvajaju nagrade, kako na domaćim tako i na stranim ocjenjivanjima (Zagrebu, Splitu, Ljubljani, Zurichu, Bordeauxu, Parisu, Nürnbergu i dr.). 11 puta je sa svojim vinima bio šampion Sabatine (jednom za Rose, jednom za Pošip i devet puta za Plavac).

Dobitnici osobnih i kolektivnih priznanja

Vrijednosti ove manifestacije posebno je doprinio studijski obilazak vinogorja Vrgorac i Komarna (Dubrovačko-neretvanska županija), uz prezentaciju novih strojeva i opreme, posjetom Vinariji Pilač u Vrgorcu i kušanjem vina s najmlađeg hrvatskog vinogorja.

Prezentacija novih strojeva u Vrgoračkom polju

Najmlađe hrvatsko vinogorje – Komarna

Vrhunac je bila svečanost uručivanja priznanja za osvojene kategorije i to za kvalitetu otvorenih vina, za kvalitetu i izgled buteljiranih proizvoda i jakih alkoholnih pića, uz proglašenje šampiona SABATINE 2015.

Ovogodišnji  šampioni su:

  • Kategorija buteljiranih vina:

– šampion crnih vina: vino Libertas 2011.- PZ Putnikovići, Pelješac;

– šampion bijelih suhih i polusuhih vina: vino Chardonnay Principovac 2013. – Iločki podrumi d.d.;

– šampion bijelih slatkih i predikatnih vina: Traminac, izborna berba 2011. – Iločki podrumi d.d.;

  • Kategorija jakih alkoholnih pića:

– šampion jakih alkoholnih pića: Maraschino, Mraska d.d., Zadar;

  • Kategorija izgled proizvoda:

  • šampion: „Tajne dobre kapljice“ – Natura Antunović, Orebić;

  • Kategorija otvorenih vina:

– najbolje otvoreno vino: Plavac mali 2014.- Tomislav Batur, Ploče:

– najbolje otvoreno mlado vino: Cuvee (merlot, syrah, cabernet sauvignon) 2015. – Vinarija Jokić d.o.o., Lišane Tinjske.

Šampioni jubilarne Sabatine

Uz osvojene titule šampiona jakih alkoholnih pića i otvorenog mladog vina, jubilarnu Sabatinu uveličao je i brojni nastup vinogradara i vinara Zadarske županije, koji su osvojili čak 79 medalja, od čega 35 zlatnih, 36 srebrenih i 8 brončanih.

Nagrađeni vinogradari i vinari Zadarske županije

Sve navedeno i više od toga učinilo je tako Sabatinu prepoznatljivom, slavljeničkom, jedinstvenom hrvatskom vinskom manifestacijom, u ozračju zajedničkog druženja, izmjene međusobnog iskustva i novih stručnih spoznaja iz vinogradarske i vinarske struke te starim i novim susretima.

Zvonimir Vlatković, dipl. ing. agr.,
viši stručni savjetnik za hortikulturu 

mr. sc. Višnja Šimunović,
viša koordinatorica za hortikulturu

Pripremi za ispis