Održana IX. donjogradska kobasijada u Osijeku

Na ovogodišnjoj kobasijadi sudjelovalo je 50 izlagača, i to u dvije kategorije: „domaća slavonska kobasica“ i „kulenova seka“. Sudionici su stigli iz Slavonije i Baranje, a gosti izlagači iz Bosanske Posavine.

Stručno povjerenstvo za ocjenu u sastavu prof. dr. sc. Antun Petričević, prof. dr. sc Goran Kušec s Poljoprivrednog fakulteta u Osijeku, Emilija Frižon, dipl. ing. agr., Asim Alikavazović i Drago Papić ocjenjivalo je po kriterijima: izgled vanjske površine, čvrstoća, izgled presjeka te okus i miris. U obje kategorije ukupno je podijeljeno 17 zlatnih medalja.

kosabse-emilija_1.jpg

U vedrom i veselom društvu nakon ocjenjivanja i dodjele priznanja, sudionici i svi posjetitelji kobasijade imali su priliku kušati sve natjecateljske uzorke i druge slavonske proizvode. 

Područni odjel HPK Osječko-baranjske županije
Emilija Frižon, dipl. ing. agr.,
viša stručna savjetnica