Osvrt, Vijest

Okosnicu ove manifestacije, kao i dosadašnjih godina, činilo je ocjenjivanje i izložba domaćih rakija. Ove godine za ocjenjivanje i izložbu prijavljena su 33 uzorka od čega je 23 uzoraka ili 70% činila rakija šljivovica a ostalo su bile ostale voćne rakije i 2 uzorka rakije lozovače.

Uz jedan eliminiran uzorak stručna komisija na čelu sa predsjednicom Vesnom Jurak dodijelila je 1 veliko zlatno, 6 zlatnih, 9 srebrnih, 10 brončanih odličja te 6 priznanja.

Veliko zlatno odličje dodijeljeno je rakiji viljamovki proizvođača Emila Turia iz Daruvara. Među 6 zlatnih odličja zlatno odličje sa najvećim brojem bodova osvojila je rakija šljivovica proizvođača Zdenka Filipin iz Barice, općina Sirač, te rakija šljivovica Mirka Vončine iz Sirača čija je rakija šljivovica 2008. osvojila veliko zlatno odličje te 2009. zlatno odličje, što potvrđuje da u Siraču postoje dobri proizvođači rakije šljivovice konstantne, odlične kvalitete.

U okviru stručnog dijela ove manifestacije djelatnici Stručne službe HPK, Područnog odjela Bjelovarsko-bilogorske županije organizirali su zanimljivo i ove godine odlično posjećeno stručno predavanje na temu „Kakva je budućnost tradicionalnog pečenja rakije“ u okviru kojeg je dr.sc. Jasna Čačić direktorica Gospodarskog interesnog udruženja proizvođača pića upoznala proizvođače sa sadašnjim stanjem domaće proizvodnje u odnosu na proizvodnju pića u EU, te zakonom i primjenom Zakona o trošarinama, a mr. Darko Kunovac iz Osijeka u odličnom i za proizvođače zanimljivom i izazovnom predavanju zaintrigirao proizvođače za kvalitetnu proizvodnju rakija ukazavši im na brojne greške koje u proizvodnji nesvjesno i u neznanju čine, a koje utječu prije svega na zdravstvenu ispravnost, a onda i na kvalitetu proizvedene rakije.

Uz ovu manifestaciju vrijedni i gostoljubivi domaćini vezali su i druge brojne kulturne i gospodarske aktivnosti (izložbu drvenih skulptura i drvoreza, izložbu fotografija, smotru kulturno umjetničkih društava i udruga iz Hrvatske i Austrije, prikaz tradicionalnog pečenja rakije i proizvoda od šljive i prikaz igara i natjecanja u „šljivarskim igrama“ u seoskom dvorištu, izložbu raznih proizvoda Sirača i okolice na brojnim i bogatim štandovima) kojima su pokazali bogatstvo prije svega ljubomorno čuvanog i uvijek isticanog hrvatskog duha, a onda i tradicionalnu vrijednost i marljivost ovih ljudi i okolice prezentiranih kroz brojne proizvode, kolače i jela od šljiva, suvenire i dr.

Ovoj bogatoj manifestaciji, koju je na kraju začinio koncert Miroslava Škore, prema procjenama sudionika i organizatora prisustvovalo je 3 000 ljudi što govori da je ona u svim segmentima već u 4. godini opravdala svoje postojanje, da je svake godine sve bolja uspješnija i posjećenija i da joj je zahvaljujući organizatorima i svim vrijednim i složnim ljudima daljnja budućnost neupitna.