Održana 11. manifestacija Oleum olivarum

Prvog dana manifestacije održana je izložba slika s tradicionalnog međunarodnog slikarskog natječaja na temu masline, te priprema i degustacija jela s maslinovim uljem. Drugi dan manifestacije protekao je u vođenoj degustaciji djevičanskog maslinovog ulja u organizaciji udruge "USAMU" i predavanjima iz maslinarstva i uljarstva.

Na natjecanje je dostavljeno 106 uzoraka maslinovog ulja iz Istre, Primorsko-goranske županije i Slovenije. Senzorskoj analizi podvrgnuti su uzorci koji predstavljaju količinu ulja od najmanje 300 litara i čiji je udio slobodnih masnih kiselina bio manji ili jednak 0,39%. Senzorsku analizu
provela je Udruga senzornih analitičara maslinovog ulja "USAMU" iz Buja.

Pobjednik natjecanja u kvaliteti ulja je Marijan Pekica iz Vodnjana. U vrijeme manifestacije otvorena je i prva tamošnja kantina-kušaonica maslinovog ulja.

Odsjek HZPSS-a Istarske županije,
mr. sc. Nenad Hrelja, viši stručni savjetnik za maslinarstvo